Berichten

Gezond barbecuen doen je zo; 8 top tips!

8 tips om gezonder te barbecuen

Het barbecue seizoen is in volle gang. Hoe vaak heb jij je vlees al in de open lucht gegrild dit jaar? Lekker hè, die barbecue schotels van Hofman… Vaak is zo een voorspoedige vroege zomer een teken voor wat slechtere weersomstandigheden in de echte vakantiemaanden, maar daar gaan we vooralsnog niet vanuit. Wist je dat er plaatsen op de wereld zijn zoals bepaalde staten in Amerika, waar men de hele zomer het eten bereid op de barbecue. We gaan niet ontkennen dat Amerikanen gemiddeld dikker zijn, maar het is ook een vooroordeel en misvatting dat barbecuen per definitie ongezond is. In dit artikel 8 tips hoe je wel gezond kunt barbecuen…

Tip 1; Biologisch Barbecuen

Ook in het spectrum van vlees heb je natuurlijk gezonde en ongezondere varianten. Kies daarom eens voor een biologisch stukje vlees. Kies een magere variant zoals kalkoen of kip. Dit is al een stuk gezonder dan varkensvlees. Ook rundvlees is iets gezonder dan varkensvlees. Bewaar die spareribs dan lekker voor die ene keer in ’t weekend. Bij Slagerij Hofman kunnen we je adviseren over het beste stukje biologisch vlees.

Tip 2; Vecht om de vis

In plaats van vlees, kun je natuurlijk ook kiezen voor een stukje vis en zo lekker gezond barbecuen. Heb je enig idee hoe lekker een op de bbq bereide zalmmoot kan zijn? Een heerlijk stukje witvis is ook een goede smaakmaker. Even inpakken in folie en lekker grillen. Extra tip: Knijp een beetje citroensap over de warme vis; eet smakelijk.

Tip 3; Vermijd de supermarktsalade

Het is vaak wat je er zelf van maakt. Barbecuen is vaak een feestje; een wereld van sauzen en salades passeert voorts de revue en laten dat nu de echte dikmakers zijn. Vervang kant en klare salades uit de supermarkt voor vers bereide gezonde salades. Hierin zit geen opeenhoping van smaakversterkers en emulgatoren, foute zouten en suikers. Bij Slagerij Hofman maken we alle salades dagvers.

 

Tip 4; Grill je groente

Wanneer je de barbecue niet volmietert met vlees, maar er ook de nodige groente op durft te leggen kom je best een eind. Plajes aubergine, zoete punt paprika, courgette en meer. Een gevulde champignon is bij velen ook favoriet. Het resultaat is een veel meer gebalanceerde maaltijd met heuse vitaminen.

Tip 5; Mate met maten

Bij de barbecue komt vaak een drankje kijken en jij en ik weten allebei dat dit meestal niet bij eentje blijft. Zet in plaats van die koude sixpack eens een kan op tafel met op smaak gebracht water doormiddel van munt, citroen of komkommer. Je lever zal je dankbaar zijn. Overigens houden we je niet tegen om op die warme dagen toch zo’n ijskoude te pakken, maar wanneer je jouw barbecue iets gezonder wilt maken, kan het geen kwaad, eens iets nieuws te proberen.

Tip 6; Kies voor kwaliteit

In plaats van zoveel mogelijk vlees te verorberen raden we je aan om eens een echt goed stuk vlees te bereiden op de barbecue want ook die heerlijke biefstuk van de hert heeft profijt van de gril. Je weet niet wat je meemaakt. Voor hetzelfde geld eet je iets minder vlees, maar waarschijnlijk heb je er wel dubbel zoveel plezier van. Bij Slagerij Hofman kunnen we je adviseren over welk stukje kwaliteitsvlees je nu eens echt zou moeten proberen.

Tip 7; Secret Sauce

Laat de tubes achterwege en maak je sauzen zelf. Kies voor humus, guacamole of groene pesto. Simpel, maar effectief om al die verkeerde zouten en vetten te vermijden.

Nodig vooral leuke vrienden uit voor je barbecue, want lachen is gezond en verbrand zelfs aardig war calorieën ook.

Tip 8; Zonder glijmiddel

De laatste tip is eigenlijk doodsimpel en je hoeft er niets voor te doen. Wie de barbecue aansteekt gebruikt geen olie of boter om te bakken en dat is per definitie een gezondere keus. Goed excuus toch?

Zo zie je maar, barbecuen is echt niet zo ongezond. Het is vaak wat jij ervan maakt. In het algemeen geldt; waar geen matigheid wordt betracht, zullen de grootste geneugten de grootste pijnen met zich meebrengen. Hopelijk helpen deze tips om er met een gerust, maar vooral gezond hart op los te barbecuen deze zomer.

Kijk voor onze barbecueschotels en salades in onze online shop. Hier kun je ze gemakkelijk bestellen zodat we alles vers voor je kunnen breiden. Eet smakelijk!

Het BBQ pakket all Inclusive; vrienden uitnodigen en klaar!

Pak je kans om het mooie weer te vieren met een barbecue

Paniek! Het barbecueweer is op handen, maar jij hebt als grillmeister nog helemaal geen vorbereidingen getroffen voor het aankomende seizoen. Geen zorgen, want met ons BBQ pakket all inclusive hoef je nergens meer om denken behalve het uitnodigen van je familie en vrienden!

Een heldere blauwe lucht, volop schijnende zon en 21 tot 26 graden. Eindelijk mogen we weer! Met de voorspelde warme temperaturen deze week, lijkt het nieuwe barbecueseizoen te gaan starten. Natuurlijk zijn wij bij Slagerij Hofman helemaal voorbereid op het warme weer en de bijhorende seizoensopener.

Barbecueweer

Met de verwachte hoge temperaturen woensdag, donderdag, vrijdag en zondag zal bij veel mensen de BBQ weer aangezet worden. Natuurlijk begrijpen wij dat het extra gezellig is als je dit met meerdere vrienden of familieleden doet. Wij hebben speciaal voor deze gelegenheid meerdere smaakvolle barbecue pakketten met voor ieder wat wils. Hierin hebben wij het beste vlees voor je samengesteld. Bekijk welk pakket het best bij jouw ideale barbecue past of stel er zelf een samen naar jouw wensen.

 

Bestel nu online,  je weet nooit wanneer het volgende weer-excuus zich aandient voor een BBQ

 

Barbecue pakket all Inclusive

Ben je nog helemaal niet voorbereid om te barbecueën of heb je gewoon geen tijd om naar diverse winkels te gaan om je producten te halen? Dan hebben wij voor jou een uitstekende oplossing! We hebben nu namelijk een ongelooflijk scherp geprijsde all Inclusive bbq pakket met alles wat je nodig hebt voor een perfecte barbecue. Ons All Inclusive pakket bevat zelfs een barbecue en gasfles. Dit pakket kan worden bezorgd en gehaald zonder extra kosten!

Bezorgen/Ophalen

Je kan je bestelling bij een van onze vestigingen in Groningen, Winschoten of Hoogezand ophalen. In overleg Als je daar kunnen wij ook de bestelling geheel verzorgt naar je toe brengen. Natuurlijk kun je voor vragen of bestellingen contact met ons opnemen.

Zo ziet de ideale barbecue party voor Groningers eruit

Dik Doun in Toene? Aibels geern!

Een barbecue party organiseren is zo ongeveer het leukste sociale evenement dat er is. Mooi weer, vrienden, goed te drinken en bovendien het lekkerste vlees. De dagen in september lenen zich er nog uitstekend voor. Het weer heeft dan wisselvallig mogen zijn deze zomer, buienradar geeft nog steeds een score 9 op de schaal van barbecueweer die op kan lopen tot 10. Een beetje Groninger laat zich sowieso niet tegenhouden. Afdakje, vuurkorf, drankje… Hoe ziet nu eigenlijk die ideale Groningse barbecue party eruit? Hieronder een schets van die avond met typisch Groningse streekproducten!

Wil je jouw gasten vooraf al iets op tafel zetten? Walnoten of pinda’s zou kunnen, maar Groningers kunnen ook voor de echte mollebonen gaan. Deze gezouten en geroosterde boon prepareert je mond en tong voor wat komen gaat. Een stukje Groninger droge worst kan natuurlijk ook. Zo’n Groninger metworst gaat er immers altijd wel in. Liever een plakje koek? Dan is aan de Groninger oudewijvenkoek niet voorbij te gaan. Met een likje boter ook prima te verorberen trouwens.

De fijnproevers en zij die houden van meerdere gangen kunnen vooraf een soepje maken. Wist je dat ervaren barbeknoeiers tegenwoordig ook soep bereiden op hun barbecue of buitenkeuken (klinkt toch minder stoer). Hoe dan ook; mocht je dit doen maak dan op zijn minst een Groningse mosterdsoep met – jawel – mosterd en spekjes. Dat zet je smaakpapillen wel op scherp voor het feestmaal dat komt en creëert een gezond bodempje.

23-deg-bbq-timeWe beginnen natuurlijk met een bbq pakket. Slagerij Hofman heeft speciaal voor de echte Groninger het barbecue pakket Grunneger. Op deze bbq schotel vind je typische vleeswaren als de ‘Siepelsteak’ en een ‘Boerensate’, maar ook een ‘Rolladeschijf’ en ‘Kip op stok’. Binnenkort kun je ook online vlees bijbestellen om je pakket helemaal op maat te maken. Dat kan natuurlijk nu al, maar dan moet je even langskomen of er een belletje aan wagen. Bij Slagerij Hofman kun je voor je barbecue party ook de barbecue op gas huren en ook het schoonmaken kunnen wij voor onze rekening nemen. Overigens kun je de pakketten uitbreiden met heerlijke verse salades, sauzen en meer.

Geen Groningse barbecue party is compleet zonder een alcoholische versnapering. En alhoewel we geen uitspraken doen over welk merk jouw godendrank of juist pure bocht is; een Gronings jenevertje hoort er toch eigenlijk wel bij wanneer de zon ondergaat, want ‘doar bliefm je lekker laank waarm bie’. Gewoon van Hooghoudt; zo uit het Groningse landschap. Prut!

Als het vlees dan gegaard en gegeten is, wordt het tijd om na te tafelen, te keuvelen, de vuurkorf erbij aan of naar binnen om de wedstrijd te kijken. We dachten allemaal ‘sten zat’ te zijn, maar na een uurtje hebben we echt nog wel trek. Tijd voor de hapjesschalen Groningen! Je hapjes aan huis kun je ook met je bbq pakket bestellen. We hebben verschillende type schalen van ‘gewoon lekker’ tot ‘lekker luxe’. Binnenkort zelfs komen we met een verassing in ons assortiment van luxe hapjes. De avond wordt op deze manier wel erg lekker opgepeuzeld met een stukje kaas, droge worst, Groninger leverworst, metworst, grillworst kaas etc.

Inmiddels is mij het water van de geschetste Groninger barbecue party in de mond gelopen. Overigens als het toch te koud wordt, dan maak je er toch een gourmet party van en ga je lekker gourmetten met z’n allen. Ook de lekkerste gourmetschotel kopen doe je online bij Slagerij Hofman. Nog een ijsje na? Prima, maar laat het dan wel boerenjongens zijn 😉

Morgn eem dik doen in toen? Aibels geern!

Online je bbq pakket bestellen bij Hofman

Het lekkerste BBQ pakket bestellen?

Yes! Na kortgeleden live te zijn gegaan is de eerste bestelling een feit en alles werkt naar behoren. Je kunt nu online je bbq pakket bestellen bij Slagerij Hofman! We zijn erg trots op deze mijlpaal zodat je naast de gourmetschotels en hapjesschalen nu ook je barbecue schotel bestellen kunt in onze webwinkel.

Je kunt vervolgens aangeven op welke locatie je deze wilt komen afhalen. Bezorgmogelijkheden zijn er ook en ook voor grote groepen ben je bij ons aan het juiste adres. Hieronder een overzicht van onze barbecue schotels.

bbq pakket bestellen slagerij hofman groningen winschoten

Barbecue pakket Groninger

Typisch Gronings is dit pakket zeker. Van siepelsteak tot boerensate, met dit Grunneger barbecue pakket maak je het allemaal mee. ‘Joe woitn wel wat lekker is!’
bbq pakket bestellen!

 

bbq pakket bestellen favoriet-slagerij-hofman groningen winschoten

Barbecue pakket Favoriet

Dit pakket is speciaal samengesteld voor de barbecue liefhebber die vind dat een reserve ribbetje er absoluut bij hoort, maar wel voor de meest scherpe prijs.
bbq pakket bestellen!

 

bbq pakket bestellen populair-hofman-slagerij groningen winschoten

Barbecue pakket Populair

Kun jij elke dag wel barbecuen? Kies dan wel voor kwalitatief vlees dat ook weer niet te duur is. Dit pakket heeft niets te geks en is toch te gek lekker met voor ieder wat wils.
bbq pakket bestellen!

 

bbq pakket bestellen exclusief-slagerij-hofman groningen winschoten

Barbecue pakket Exclusief

Voor de echte fijnproever hebben we ons Barbecue pakket Exclusief. Wanneer alleen het allerbeste goed genoeg is. Je drie-sterren-barbecue begint hier!
bbq pakket bestellen!

 

bbq-pakket bestellen riyal-slagerij-hofman groningen winschoten

Barbecue pakket Royal

Wil je van je barbecue een echt smulfestijn maken, kies dan voor het barbecue pakket Royal. Met diverse luxe vleesproducten en veel keuzemogelijkheden.
bbq pakket bestellen!

 

bbq pakket bestellen kids-slagerij-hofman groningen winschoten

Barbecue pakket Kids

Met het barbecue pakket kids is een kinderhart en kindermaag snel gevuld. Kwalitatief lekker vlees voor de allerkleinsten. Wat nou Frikadel?!
bbq pakket bestellen!

 

Voor een klein bedrag maak je jouw pakket compleet met onder andere salade, stokbrood en 5 soorten sauzen. dat kun je allemaal al aangeven in de webwinkel. Wil je niet afwassen, bestel dan plastic bestek mee. Ook is het mogelijk om je bbq party volledig aan huis te laten bezorgen en verzorgen. Neem hiervoor contact met ons op. Eet smakelijk!